提到美食，許多店家都喜歡追本溯源，遵照傳統工藝制作方法，但傳統秘法固然經典，卻沒有融入現代的餐飲制作技術，在一定程度上限制了食物特色的發揮，而北京味香情餐飲管理有限公司推出的魚一哥寶塔鍋王無疑打破了行業瓶頸。魚一哥寶塔鍋王先進的煨湯、煨魚設備和多層火鍋等美食工藝上的突破，讓其在市場上大放異彩，促進了中國餐飲行業的發展。
智能化煨湯、煨魚設備呈現先進烹飪技術
煨湯是餐飲經營中最需要時間，最浪費能源，也是最累的事情，但高湯卻是餐飲經營中最常用的配料，也是門店保障口味的核心。魚一哥寶塔鍋王的智能煨湯設備，由不銹鋼全封閉智能一體化電腦集成控制，火候掌握精確無比。煨魚設備采用陶瓷頂板，電磁感應加熱，安全方便、潔凈無油煙。領先的技術讓煨制的時間、溫度、水位得以一鍵設定，大大降低了后廚的工作量，提升了上菜的速度，優化了后廚的衛生環境
分層火鍋演繹百變美食盛宴
魚一哥寶塔鍋王誠邀中國八大名廚之一呂長海大師傾力加盟，在呂長海的帶領下，技術研發團隊獨家研發的一鍋多層、一鍋多吃的寶塔火鍋系列產品成為備受矚目的餐飲神器。寶塔火鍋采用分層加熱技術，一層是火鍋、涮鍋;二層可以烤肉、串烤;三層是香鍋、干鍋;四層做靚湯、養生粥;五層可以蒸糧、蒸菜，集涮、燙、燜、烤、蒸五大烹飪工藝于一體，徹底顛覆了人們對火鍋吃法的傳統觀念。
科技與創新助力魚一哥寶塔鍋王在競爭激烈、同質化嚴重的餐飲業中脫穎而出，受到廣大美食愛好者的熱烈追捧。魚一哥寶塔鍋王美食種類豐富，寶塔火鍋既時尚、健康，又營養、美味。此外的傳統火鍋、金牌魚火鍋、臺式麻辣香鍋、無煙燒烤、五谷蒸糧、火鍋伴侶飲品以及特色風味小菜也各具特色，讓顧客可以大飽口福，享受美食帶來的幸福體驗。
