曝達(dá)利園菌落超標(biāo)：達(dá)利園法式軟面包菌落總數(shù)超標(biāo)186倍

　　曝達(dá)利園菌落超標(biāo)：達(dá)利園法式軟面包菌落總數(shù)超標(biāo)186倍 網(wǎng)絡(luò)圖

　　【曝達(dá)利園菌落超標(biāo)：達(dá)利園法式軟面包菌落總數(shù)超標(biāo)186倍】云南省食品藥品監(jiān)管政務(wù)網(wǎng)日前發(fā)布的第40期和第42期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中顯示，云南達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的“達(dá)利園”法式軟面包(360克/包，2016/6/30)、四川回頭客食品有限公司生產(chǎn)的“回頭客”銅鑼燒紅豆味夾陷蛋糕(288克/袋，2016/4/23)分別被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。其中，云南達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的達(dá)利園法式軟面包，菌落總數(shù)超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)186倍。

　　達(dá)利園在微博表示，在獲悉此信息后，集團(tuán)在第一時(shí)間向云南達(dá)利食品有限公司及云南有關(guān)食品藥品監(jiān)管部門了解情況并開展了包括事件調(diào)查、產(chǎn)品排查、產(chǎn)品召回、涉嫌產(chǎn)品銷毀、問題整改等一系列工作。

　　這并非達(dá)利食品首次上黑榜，此前，在2011年二季度，湖南省工商局抽檢的不可合格食品名錄中，出現(xiàn)湖北達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的三批次產(chǎn)品。四川省食品藥品監(jiān)督管理局曾披露，成都達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的好吃點(diǎn)香脆核桃餅菌落總數(shù)為4000CFU/g，而標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)該在750CFU/g以下，菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。

　　云南省食品藥品監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述企業(yè)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)采取下架、召回等措施，并進(jìn)一步查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

　　針對(duì)此事，達(dá)利園官方微博今天發(fā)布《關(guān)于云南省盈江縣被抽查達(dá)利園法式軟面包產(chǎn)品的調(diào)查處置情況說明》。

　　說明全文如下：

　　關(guān)于云南省盈江縣卡場(chǎng)鎮(zhèn)好萬家超市銷售的我集團(tuán)下屬云南達(dá)利食品有限公司2016年6月30日生產(chǎn)的達(dá)利園法式軟面包(生產(chǎn)日期/批號(hào)為20160630，360克/包)被云南省食品藥品監(jiān)督管理局檢驗(yàn)菌落總數(shù)超標(biāo)，對(duì)此我們深表遺憾。

　　針對(duì)云南省食品藥品監(jiān)督管理局公布的我司達(dá)利園法式軟面包在云南三個(gè)超市被抽檢，其中一個(gè)超市被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)、另外兩個(gè)超市均合格的情況，因此事已在社會(huì)上引起了較大反響，為澄清事實(shí)，我司特向廣大消費(fèi)者詳細(xì)說明目前已掌握的就此次事件相關(guān)調(diào)查處置情況，并對(duì)受該事件困擾的一直以來喜愛達(dá)利園產(chǎn)品的廣大消費(fèi)者致以最誠(chéng)摯的歉意。

　　一、事件調(diào)查：同一批次產(chǎn)品在三個(gè)不同超市被抽檢，其中一個(gè)超市發(fā)現(xiàn)問題，另外兩個(gè)超市均合格

　　云南省盈江縣卡場(chǎng)鎮(zhèn)好萬家超市銷售的我集團(tuán)下屬云南達(dá)利食品有限公司2016年6月30日生產(chǎn)的達(dá)利園法式軟面包(生產(chǎn)日期/批號(hào)為20160630，360克/包)被云南省食品藥品監(jiān)督管理局檢驗(yàn)菌落總數(shù)超標(biāo)，在獲悉此信息后，我集團(tuán)在第一時(shí)間向云南達(dá)利食品有限公司及云南有關(guān)食品藥品監(jiān)管部門了解情況并開展了包括事件調(diào)查、產(chǎn)品排查、產(chǎn)品召回、涉嫌產(chǎn)品銷毀、問題整改等一系列工作。

　　在同期發(fā)布的云南省食品藥品監(jiān)督管理局2016年第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告的食品抽檢合格名錄中：同批次產(chǎn)品達(dá)利園法式軟面包(生產(chǎn)日期/批號(hào)為20160630，360克/包)同時(shí)亦在云南玉溪百信商貿(mào)集團(tuán)有限公司華寧購物廣場(chǎng)和華寧寧州美捷便利店被抽檢，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

　　二、產(chǎn)品排查：我司本著為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，主動(dòng)召回該批次全部在售產(chǎn)品進(jìn)行無害化銷毀

　　我集團(tuán)及各下屬公司所生產(chǎn)的達(dá)利園法式軟面包產(chǎn)品是嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的，產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)及品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。我集團(tuán)在獲悉此事后高度重視，成立了事件調(diào)查小組和處理小組，展開對(duì)事件的調(diào)查和后續(xù)處理工作。

　　事件發(fā)生后，玉溪市食品藥品監(jiān)督管理部門到我云南達(dá)利食品有限公司就該產(chǎn)品同批次當(dāng)天的生產(chǎn)數(shù)量、出入庫記錄、自檢報(bào)告記錄、留樣情況作了詳細(xì)的調(diào)查取證，并監(jiān)督公司抽送三個(gè)同批次留樣產(chǎn)品至玉溪市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心就菌落總數(shù)項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢。玉溪市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心出具了三份檢測(cè)報(bào)告：1、編號(hào)：20162532，檢驗(yàn)項(xiàng)目：菌落總數(shù)，單項(xiàng)判定：合格;2、編號(hào)：20162533，檢驗(yàn)項(xiàng)目：菌落總數(shù)，單項(xiàng)判定：合格;3、編號(hào)：20162534，檢驗(yàn)項(xiàng)目：菌落總數(shù)，單項(xiàng)判定：合格。(檢測(cè)報(bào)告附后)

　　我云南達(dá)利食品有限公司已于第一時(shí)間主動(dòng)召回了當(dāng)?shù)卦撆稳吭谑郛a(chǎn)品，并在云南省玉溪市食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督見證下全部進(jìn)行拆包無害化銷毀處理。目前該批次產(chǎn)品停止生產(chǎn)銷售、查明原因、召回、整改等各項(xiàng)工作在玉溪市紅塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督下均已全部落實(shí)。

　　三、處理整改：調(diào)查發(fā)現(xiàn)被抽檢問題商品系在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中存在管理缺失，我司隨即啟動(dòng)全面排查整改

　　本次被抽檢產(chǎn)品來源于銷售商云南省盈江縣卡場(chǎng)鎮(zhèn)好萬家超市。經(jīng)查，被抽檢出問題商品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中存在管理缺失，導(dǎo)致產(chǎn)品被污染。此外，經(jīng)核實(shí)，在同期發(fā)布的云南省食品藥品監(jiān)督管理局2016年第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告的食品抽檢合格名錄中：同批次產(chǎn)品達(dá)利園法式軟面包(生產(chǎn)日期/批號(hào)為20160630，360克/包)同時(shí)亦在云南玉溪百信商貿(mào)集團(tuán)有限公司華寧購物廣場(chǎng)和華寧寧州美捷便利店被抽檢，檢測(cè)結(jié)果為合格。

　　我集團(tuán)在調(diào)查的同時(shí)，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的疏漏，責(zé)令云南達(dá)利食品有限公司在以下幾方面進(jìn)行全面整改：(1)進(jìn)一步落實(shí)食品安全管理制度，修訂《產(chǎn)品防護(hù)控制程序》，增加《成品儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理制度》規(guī)范，并落實(shí)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行控制管理。(2)進(jìn)一步落實(shí)成品入庫責(zé)任人制度，嚴(yán)格作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及檢查流程。(3)進(jìn)一步規(guī)范銷售渠道中待售產(chǎn)品異常外箱處理流程指引，規(guī)定包裝受損產(chǎn)品一律不許入庫、嚴(yán)禁流入銷售渠道。并將此事及指引通報(bào)全體經(jīng)銷商，要求各經(jīng)銷商對(duì)照檢查，加強(qiáng)食品安全管理。

　　四、質(zhì)量嚴(yán)控：將繼續(xù)按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控食品質(zhì)量安全，進(jìn)一步從各環(huán)節(jié)捍衛(wèi)消費(fèi)者權(quán)益

　　作為國(guó)內(nèi)休閑食品行業(yè)龍頭企業(yè)，我集團(tuán)高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，從原材料采購、生產(chǎn)制造至售后服務(wù)的整個(gè)過程;我集團(tuán)已通過了ISO：22000食品安全認(rèn)證、歐盟BRC食品安全體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系等各項(xiàng)體系認(rèn)證，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全實(shí)施了嚴(yán)格的控制，把食品質(zhì)量安全作為公司的首要任務(wù)，并一貫堅(jiān)持在生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)中捍衛(wèi)消費(fèi)者的權(quán)益。

　　達(dá)利食品集團(tuán)一貫秉承質(zhì)量第一、客戶至上之宗旨;恪守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、遵規(guī)守法之承諾;我們將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全各流程的管理和控制工作，強(qiáng)化制度建設(shè)和程序管理，以最高的關(guān)注和細(xì)致的管理，保障產(chǎn)品的食品安全，真誠(chéng)服務(wù)社會(huì)、服務(wù)廣大消費(fèi)者。

　　特此說明!

　　達(dá)利食品集團(tuán)有限公司

　　(來源：北京商報(bào) )