2023上海青浦咖啡文化周丨當精品咖啡遇上公益事業，“豆芽”與華新的咖啡情緣未完待續……

編者按：芳菲五月，萬物勃發，一如咖啡之芬芳馥郁，一如青浦之蓬勃生機。咖啡是海派文化的重要載體。遍布青浦新城的咖啡館，深深嵌入了城市的空間肌理，融入了市民的日常生活，傳遞著城市的溫度，構成了幸福洋溢又別具風韻的煙火氣。在青浦新城，總有一家咖啡館為喜歡咖啡的你而敞開，為這座城市的奮斗者們鼓舞精神，為這座城市的追夢者們加油鼓勁。由區委宣傳部主辦，區融媒體中心、新時代文明實踐中心承辦的“溫暖之城、幸福的人”——我與青浦的“啡”常故事專題報道將深入城市的角落，挖潛一杯咖啡背后的故事。這里是戰略賦能區，這里正成為數創新高地，這里更有幸福溫暖家！來，咖啡已經備好，一起傾聽我們的故事。

華新

(資料圖片)

3/4 coffee 咖啡未滿

在一間布局別致的咖啡屋內，手捧一杯香濃的咖啡，與好友共話日常、共憶青蔥，共度幸福時刻。

“3/4coffee咖啡未滿”咖啡店，主理人大家都親切地叫他——豆芽，在華新這樣一座以效率和速度為城市精神的現代化城鎮，經營一家以精致、慢品為格調的精品咖啡店，這背后會有什么樣的故事和情懷呢？今天，我們就對話豆芽，了解他與咖啡及華新的不解之緣。

華新的一杯精品咖啡，撫慰快節奏城市生活

憑借著對咖啡的一腔熱愛和一拍即合的經營理念，豆芽與他的合伙人堅定地選中了華新作為咖啡夢想的起點，開設了華新第一家精品咖啡店——3/4coffee咖啡未滿。

咖啡店主打精致極簡的風格，開放式的吧臺設計不僅做到了空間上的開放，也拉近咖啡師與顧客之間的距離。“在這個快節奏的城市生活里，我想把它（3/4咖啡）打造成一個特別的空間，讓喜愛咖啡的人們能在這個屬于他們的地方找回生活的節奏。”這是豆芽和他的合伙人創立3/4精品咖啡的初衷。

一家精品咖啡店，除了精心的設計、優質的咖啡、高端的設備之外，技能熟練且知識豐富的咖啡師必不可少。豆芽說：“我們堅持讓咖啡回歸風味與品質本身，保證店內出品的每一杯咖啡的品質都是好的。”3/4BestChoice、斑斕葉拿鐵、肉桂女孩……都是門店的招牌咖啡，每一杯都傾注了咖啡師的溫暖與熱愛。

創業之初，現實與理想的差距一度讓咖啡店經營面臨著不小的壓力，但豆芽和他的合伙人仍執著地堅守著自己的信念，撐過一個個危機時刻。“我希望將精品咖啡理念帶進華新，被更多人熟知，讓更多人享受精品咖啡的那份獨特文化與情懷。”豆芽說。

當咖啡遇上公益，邂逅社區濃濃人情味

除了是3/4咖啡的主理人，豆芽還有另一個身份——星尚灣社區幸福合伙人。因為樂觀開朗的性格加之熱衷于志愿服務，豆芽在社區結識了很多好朋友、好鄰居。也是在一次機緣下，了解到社區在招募幸福合伙人，懷揣著一種感恩和公益的心態，他主動加入到幸福合伙人行列，把經營精品咖啡的理念帶到了社區。

用豆芽的話說：“社區咖啡店與其他品牌連鎖咖啡最大的區別，就是情懷。它不僅僅是一杯咖啡的出品，給到客人的咖啡還得是有人情味的。”在社區公益咖吧，所有來這兒的客人都可以當朋友、當長輩、當小輩，邊品咖啡，邊聊家常。豆芽告訴記者，在這里，他結識了很多志同道合的年輕人以及懷揣夢想的人們，也是這個機緣，想要做咖啡公益培訓的念頭在豆芽心中發了“芽”。

“希望以咖啡為媒介，通過自己力所能及的行動，回饋社區、回饋居民，幫助更多的人實現夢想。”在咖啡的紐帶下，一群熱愛咖啡、懷揣夢想、向往公益服務的社區居民，凝聚在一起。據豆芽介紹，目前社區咖啡公益培訓已經建立了線上群，吸引了90余人的加入，并計劃6月初開展首次線下培訓活動。

一座城，一群人，一杯飲，一份情。當“精品”咖啡遇上公益事業，豆芽的咖啡情緣還未完待續。正如3/4咖啡的店名一樣，人生總是要留下那些許的空白，或回味、或憧憬、或為之奮斗、亦或執著感受。華新，提供了豆芽實現咖啡夢的土壤；華新，亦能提供更多人實現理想的平臺，續寫一段“啡”比尋常的故事。

資料：青浦區融媒體華新鎮分中心