天天滾動:泡椒鳳爪不好賣了？有友食品董事長稱將適時推出預制菜產品

9月28日，有友食品（603697）舉辦了2022年半年度業績說明會。財報顯示，有友食品2022上半年實現營業收入4.89億元，同比下滑19.08%，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤6097.35萬元，同比下滑53.02%。

對于凈利潤大幅下滑，有友食品稱主要是報告期內原材料等成本上升和營業收入下降所致。有友食品董事長鹿有忠在業績說明會上表示：“原材料價格上漲對公司產品毛利率和盈利能力產生一定影響。公司將適時推出預制菜等戰略性產品。”

【資料圖】

資料顯示，有友食品于2019年上市，其主要業務為泡鹵風味休閑食品的研發、生產和銷售，形成以泡椒鳳爪為主，豬皮晶、豆干、花生、竹筍等為輔的泡鹵風味休閑食品系列，其中泡椒鳳爪為主打產品。

不過，泡椒鳳爪今年銷售并不樂觀。2022上半年，有友食品泡椒鳳爪實現收入為3.82億元，較上年同期的4.87億元減少了21.51%。

“泡椒鳳爪領域屬于一個紅海，整個行業屬于完全競爭的狀態。有友食品的主營業務板塊發展不力，導致整體發展已經進入瓶頸期。”中國食品產業研究院高級研究員朱丹蓬表示。

如何看待現在鹵制品賽道的激烈競爭？公司方面回復稱，將加速對現有品類的優化和迭代，以鞏固和增強泡椒鳳爪系列產品的持續領先優勢。同時，為適應不斷迭代升級的消費需求，公司將在原有產品體系基礎上深耕、挖掘，研發更加符合當下市場趨勢和多元需求的優質產品，并加速研究成果的市場轉化，打造多維產品矩陣，引領消費需求，強化和提升產品競爭力。

值得一提的是，有友食品產品結構單一問題一直存在。

據有友食品2018年至2021年財報顯示，其主營產品泡椒鳳爪的營收分別為8.97億元、8.44億元、9.13億元、9.61億元；占總營收的比例分別為81.47%、83.77%、83.53%、80.52%。實現營收分別為11.01億元、10.08億元、10.93億元和12.2億元，同期凈利潤分別為1.78億元、1.79億元、2.26億元和2.2億元，業績增長放緩。

九德定位咨詢公司創始人徐雄俊對《證券日報》記者表示，有友食品如果想要獲得長久的發展，首先未來應該加大產品的研發，研發出更加安全健康的新一代產品；其次，要找到新的增長曲線，這樣老產品銷量穩固，新產品的銷量才會跟上，從而增加產品的整體銷量。

但有友食品研發比重卻在不斷降低。

據財報顯示，有友食品2019年上市時，其研發費用占營業總成本的比例達到近五年的最高為0.528%，但2020年-2021年，這一比例一直在降低，分別為0.32%和0.307%，2022年上半年這一比例僅為0.299%。

對此，鹿有忠表示：“鑒于公司已掌握泡椒鳳爪核心生產技術及工藝，主導產品的市場前景良好，公司的研發工作主要以泡椒鳳爪相關生產工藝為基礎，通過改進和創新將相關工藝應用于其他原材料上，增加產品種類，致使研發投入相對較低。”

有專家對記者表示：“依賴單一產品不是業績波動的短板，而依賴的單一產品競爭力不高，才是根本。要做到提升差異化優勢，需要對產品進行持續投入，提升研發和創新的能力。”

鹿有忠在業績說明會上則稱，公司將加大豬皮晶、竹筍、花生、豆干、魚類等產品的市場營銷與推廣，同時將適時推出預制菜等戰略性產品。對于有友食品進軍預制菜領域，朱丹蓬表示，有友食品進入預制菜領域，就是想蹭政策紅利、行業發展紅利來打造它的第二增長曲線，“但作為非專業選手，隔行如隔山，后期運作難度較大。”朱丹蓬表示。