廣州酒家接待大成基金等28家機構(gòu)調(diào)研每年拓店2-3家，梅州基地速凍產(chǎn)線產(chǎn)能爬坡，湘潭基地速凍產(chǎn)線建設中

廣州酒家（603043）公司董事會秘書陳揚、財務總監(jiān)盧加、證券事務代表許莉及其他工作人員3月31日在廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興南大道565號廣州酒家集團利口福食品有限公司1樓會議室接待了包括安信證券、天風證券（601162）、廣發(fā)證券(000776)、國金證券(600109)、國泰君安(601211)證券、民生證券、大成基金、銀華基金、淳厚基金等28家機構(gòu)調(diào)研。

提問交流環(huán)節(jié)

(資料圖片僅供參考)

Q1.公司在渠道拓展方面，具體有什么規(guī)劃今年公司對異地營銷的重點布局

A:公司根據(jù)每個區(qū)域市場制定了各自有針對性的措施，比如華東區(qū)域是現(xiàn)在的工作重點，公司在部分賣場有直營團隊，同時也與優(yōu)秀的經(jīng)銷商合作，也會定向開拓電商平臺的渠道，以提升線下、線上的協(xié)同效應。今年異地營銷的重點工作依舊是以上海為核心的華東區(qū)域為主，根據(jù)公司營銷規(guī)劃相應也制定了華東戰(zhàn)略，重點布局當?shù)鼐€下賣場，線上亦同步推進，開拓興趣電商等渠道。

Q2.今年是月餅大年，公司在省內(nèi)外的人員配備和管理架構(gòu)上是否有相應準備原材料降價是否利好月餅利潤

A:月餅作為公司的核心品類，公司會提前做好原材料采購、生產(chǎn)、銷售等系列規(guī)劃工作。峰值產(chǎn)能對月餅的銷售非常重要，公司會發(fā)揮基地產(chǎn)能聯(lián)動的優(yōu)勢，做好人員配備、設備調(diào)試等前置準備工作。上游原材料價格的波動，一定程度上會影響公司的利潤，但生產(chǎn)月餅的部分材料是戰(zhàn)略采購，少部分需要在臨近生產(chǎn)期時再調(diào)度，需要綜合評估原材料的影響。

Q3.月餅毛利率近年出現(xiàn)下降情況，具體原因是什么

A:月餅毛利率主要受兩個原因影響，一是原材料價格波動，例如去年原材料價格上漲不少；二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。另一方面，公司也加大投入市場推廣和促銷。

Q4.如何看待未來速凍行業(yè)的格局和發(fā)展趨勢

A:速凍食品是比較寬泛的品類，現(xiàn)在細分類目越來越多，尤其是隨著食品工業(yè)技術的提升，產(chǎn)品將會更多元化，涌現(xiàn)更多細分賽道。每個企業(yè)都有相對優(yōu)勢的品類，比如我們的產(chǎn)品定位就圍繞廣式點心展開，我們預期以后行業(yè)格局將百花齊放。

Q5.梅州和湘潭速凍產(chǎn)能投產(chǎn)情況

A:梅州基地一期是速凍產(chǎn)線，已經(jīng)建成，投入生產(chǎn)后，產(chǎn)能仍處于爬坡的狀態(tài)。湘潭基地速凍產(chǎn)線目前還在建設中。

Q6.預制菜有何發(fā)展規(guī)劃

A:預制菜包含的品類較為廣泛，公司現(xiàn)有產(chǎn)品部分從廣義上理解算是預制食品。公司一直都有開展預制菜業(yè)務，公司主打的預制菜產(chǎn)品主要以廣式口味產(chǎn)品為主，包括以自有品牌速凍盆菜系列、陳皮鴨、咸香雞等廣式熟食系列、廣式靚湯等產(chǎn)品為主，同時為第三方品牌代加工盆菜。公司重視預制菜的發(fā)展，積極研究預制菜產(chǎn)業(yè)政策，結(jié)合市場需求及自身優(yōu)勢，推進公司預制菜業(yè)務加速發(fā)展。

Q7.廣州酒家上海餐飲店的建設情況公司餐飲業(yè)務后續(xù)的拓店思路如何

A:目前，廣州酒家上海兩家門店中首家門店已經(jīng)完成工程建設，正在籌備開業(yè)事宜；第二家門店正在加快建設中。關于餐飲業(yè)務的發(fā)展，需要和公司的戰(zhàn)略相匹配，以“強品牌”為核心，通過餐飲門店的發(fā)展，賦能食品業(yè)務的增長，重視門店的選址、品牌的輸出、口碑的建立等。未來拓店重點會選擇深圳、上海等一線城市，其次是強二線城市，步伐較為穩(wěn)定，廣州酒家每年2-3家左右，陶陶居拓店會相對廣州酒家快速點，因為定位比較年輕化，單店體量較小。

Q8.公司在股權(quán)激勵方面有何計劃

A:公司第一期股票期權(quán)激勵計劃已經(jīng)完成。未來公司提前做好規(guī)劃，研究透徹政策，根據(jù)相關政策尋找合適機會，探索適合公司，且能切實產(chǎn)生激勵效果的方案。

（責任編輯：李占鋒 HF001）