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記者從9月8日開幕的2023年亳州第二屆國際香料節上獲悉，作為我國最大的食用香料生產經營基地之一，藥都亳州加快推進香料全產業鏈發展，該市香料產業年交易額達300億元。近年來，亳州市依托全國香料集散地的市場優勢，積極推進香料全產業鏈發展，其香辛料市場幾乎涵蓋了調味品企業加工生產所需的全部原料。目前亳州市香料類中藥材種植面積11.2萬畝，年交易量達10萬噸。中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇表示，亳州香辛料市場具有大力發展現代食用調味品產業的基礎條件，依托亳州中藥材商品交易中心，通過線上互聯網平臺和線下專業市場協同發力，實現香料一二三產融合發展，未來食用香料產業發展具有廣闊前景。搶抓行業風口，亳州市立足資源優勢，結合“藥食同源、養生亳州”預制菜品牌建設，按照“一街、一谷、一園”的思路，建設香料專營一條街、亳州國際香料谷、香料加工產業園，打造世界香料產業集散中心、國際知名養生調味料產業集群。由黑龍江珍寶島集團有限公司投資建設的亳州中藥材商品交易中心，是安徽省政府批準的中藥材大宗現貨交易平臺，致力于通過數字賦能，打造現代中藥材貿易和信息服務體系。黑龍江珍寶島藥業股份有限公司董事長方同華說，目前，該中心打造的香料產業互聯網平臺、亳州香料產業園等項目，匯聚全國香料大型商家200余戶。作為2023國際（亳州）中醫藥博覽會的重頭戲之一，2023年亳州第二屆國際香料節由中國食品工業協會、亳州市香辛料產業促進會、黑龍江珍寶島藥業股份有限公司主辦，亳州中藥材商品交易中心有限公司承辦。據主辦方介紹，展會期間，還將舉辦香料產業推介會和系列會展等活動。
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